fbpx

Matcha Latte Tarifi

Bana Bi' Çay, 2 sene önce 0 Tarifler

Antioksidanların kraliçesi Matcha, Japonların severek içtiği ve kendine has bir demleme stiline sahip yeşil çaydır. Görüntüsü ve lezzeti alışık olduğumuz yeşil çaylardan biraz farklıdır. 

Isıl işlem; vitaminleri, mineralleri, antioksidanları azaltır ya da yok eder. Bu durum, çay için de geçerlidir; Yeşil çay, içerisindeki antioksidanlar çok zengin olduğu için, 1990’lı yılların başından bu yana bolca tüketilmektedir. Ancak matcha, bildiğiniz klasik yeşil çaydan çok daha etkilidir nedeni ise yeşil çayların filiz bölümlerinden ve en açık yeşil renkli yapraklarından elde edilen Matcha’nın, güneş ışığı altında bile bırakılmadan, kendi kendine kurutulması yani hiç ısıl işlem görmemiş olmasıdır. Ayrıca demlenme stili de çay yapraklarının tüm kısımlarını tüketmemizi sağlar. 

Kalp sağlığından sindirime, karaciğerden kansere pek çok derde şifa olan Matcha’yı sade demlemenin yanı sıra süt ile çok daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Matcha Latte sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketeceğiniz yumuşacık tadı olan eşsiz bir lezzet. 2 kişi için hazırladığımız Matcha Latte tarifini siz de hemen deneyebilir, farklı bir çay deneyimi yaşayabilirsiniz. 

Malzemeler:

  • 2 tatlı kaşığı Matcha çayı
  • 100 ml sıcak su
  • 2 tatlı kaşığı şeker ya da bal (isteğe bağlı)
  • 1 fiske vanilya 
  • 400 ml çok sıcak süt
  • Bamboo whisk ya da el blenderı 

Nasıl Yapılır? 

  1. İlk olarak sıcak suyu derin bir kaba alın ve Matcha’nın antioksidan özelliklerinin kaybolmaması için suyun çok kaynar olmamasına özen gösterin.
  2. Suyun içerisine Matcha’yı ekleyin ve Bamboo whisk ya da el blenderı ile köpürtün. Matcha’yı iyice ezmeli ve homojen bir karışım elde etmelisiniz.
  3. Matcha’yı 1 dakika kadar iyice köpürttükten sonra, karışıma ılık sütü ve vanilyayı ilave edin. Süt miktarını, kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  4. Dilerseniz karışımı bal ya da şekerle tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.