fbpx

Matcha’lı Rulo Kek

Bana Bi' Çay, 1 sene önce 0 Tarifler

Yüksek antioksidan özelliği ile günlük hayatta sık sık tükettiğimiz matcha çayından nefis bir kek yapmaya ne dersiniz? Hem rengi hem de lezzetiyle göz dolduran matcha’lı kek farklı tarifler denemeyi seven herkesin favorisi olacak. Beş çayında ya da sevdiklerinizi ağırlayacağınız anlarda yeni tatlar keşfetmek için siz de mutlaka bu tarifi denemelisiniz.  

Kek için malzemeler: 

  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı matcha
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 4 yumurta (Beyazı ve sarısı ayrı olacak)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Krema için malzemeleri 

  • 1 su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı yeşil çay tozu

Nasıl yapılır?

Öncelikle fırını 200 dereceye getirip ısınmasını bekliyoruz. Bir kasenin içerisine un, yeşil çay tozu ve kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz. Başka bir kabın içerisine de yumurta sarılarını ve yarım bardak toz şekeri güzelce karıştırıyoruz. Bir tencerenin içerisinde tereyağını eritiyoruz ve bütün malzemelerimizi aynı kasenin içerisine alıp karıştırıyoruz. Düz bir fırın tepsisinin içine yağlı kağıt koyduktan sonra kek karışımını üzerine döküyoruz. Daha önceden ısınan fırında 15 dakika pişiriyoruz. Kek pişerken krema malzemelerini yoğun bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Pişen keki yağlı kağıtla birlikte özellikle sıcakken rulo haline getirip 4-5 dakika o şekilde bekletiyoruz. Daha sonra ruloyu açıp kekin içine kremayı sürerek (çilek parçaları da ekleyebilirsiniz) sıkıca tekrar rulo halinde yuvarlıyoruz. Kekinizin üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bu nefis kekin yanına sıcacık  bir çay demlemeyi unutmayın. Afiyet olsun!