Soğuk kış günlerinde grip, nezle gibi hastalıklardan korunmak için bol bol C vitaminine ve antiseptik bitkilere ihtiyaç duyarız. Yediğimiz sebzelerin yanı sıra sağlıklı bir kış geçirmek için meyve ve bitki çayı da tüketmeye özen göstermeliyiz. Sıcacık çay yapraklarına tatlı taze meyvelerle renk katmaya ve bol bol vitamin almaya sizin için hazırladığımız özel kış çayı karışımını deneyerek başlayabilirsiniz. İşte bol vitaminli taze meyveli kış çayı tarifimz:

Malzemeler:

• 1 tatlı kaşığı tütsülü adaçayı
• 1 tatlı kaşığı organik rooibos
• 1 tatlı kaşığı organik yeşil çay
• 1 tatlı kaşığı sakinleştirici papatya
• 1 adet portakal
• 1 adet kivi
• 3-4 dilim elma

Nasıl Yapılır? 

Tüm meyveleri dilimleyip demliğin dibine yerleştirin. Üzerine çayları ekleyin. İyice kaynattığınız sıcak suyu karışıma ilave edin. Daha sonra demliği ocağa alarak 5-6 dakika kaynatın. Ocağın üzerinde çok fazla kalmamasına özen gösterin fazla kaynayan yaprak besin değerini kaybeder. 1-2 dakika dinlendirdikten sonra sıcacık kış çayınız hazır. Afiyet olsun!

Adaçayı özellikle kış aylarında sık tercih ettiğimiz ve severek içtiğimiz şifalı bir çaydır. Faydaları ise saymakla bitmez. Adaçayı depresyona iyi gelir, zararlı toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar, beyin fonksiyonlarını geliştirir, bronşit ve astım belirtilerini hafifletir, karaciğeri temizler, idrar yolu enfeksiyonunun tedavisine yardımcı olur, aşırı terlemeyi ve stresi azaltır, menopoz sonrası belirtileri hafifletir, saçların beyazlaşmasını yavaşlatır, hafızayı güçlendirir, boğaz ağrısını alır, sindirim sistemini korur ve daha pek çok hastalığa iyi gelir. Vücuda faydalarının yanı sıra evlerde böceklere ve kötü enerjiye karşı tütsü olarak kullanılır. Şifa deposu adaçayını hem içecek olarak hem de yemeklere lezzet veren nefis bir baharat olarak da kullanabilirsiniz. Et yemeklerine, tavuklara, patatesli tariflere yüksek aromasıyla lezzet katar. Çeşit çeşit yemekte kullanılan adaçayını tatlılarda da tercih edebilirsiniz. Keklere, pastalara, hafif yulaflı barlara, kurabiyelere ekleyerek farklı tarifler oluşturabilirsiniz. Biz de sizler için bol C vitaminli ve adaçaylı nefis bir kurabiye hazırladık. Yeni tatlardan hoşlanıyorsanız mutlaka göz atmalısınız.  

Malzemeler:

• 1 Su Bardağı Tereyağı
• Yarım Su Bardağı Toz Şeker
• 3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 Tatlı Kaşığı Rendelenmiş Limon Kabuğu
• 1 Çay Kaşığı Vanilya Esansı
• 2 Su Bardağı Un
• 1 Yemek Kaşığı Kuru Adaçayı
• Bir Tutam Tuz

Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kasede tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. 
• Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin. Kuru adaçayı ve tuzu ekleyin. 
• Hamurun üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgaha yayın. 
• Merdane yardımıyla açın ve kurabiye kalıplarıyla dilediğiniz şekli verin. 
• Yağladığınız tepsiye kurabiyeleri hafif aralıklarla dizin. 
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif kızarana kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
• Nefis ve taze bir çay demleyerek kurabiyelerinizi ılık servis edin. Afiyet olsun!