fbpx

Karışık Enerji Çayı

Bana Bi' Çay, 1 sene önce 0 Tarifler

Günün temposuna ayak uydurmak ve anı kaçırmamak için çok fazla enerji harcıyor bir süre sonra yorgun hissediyor ve hem bedenen hem de zihinsel olarak bitkin düşüyoruz. Bu gibi durumları önlemek için mutlaka beslenmemize dikkat etmeli ve enerji veren çaylardan destek almalıyız. Biz de sizin için kolayca demleyebileceğiniz çok pratik ve vitamin dolu bir enerji çayı tarifi hazırladık. Poşet çay kullanarak işte, tatilde nerede olursanız olun kolayca uygulayabileceğiniz nefis bir karışım. Tarifin aşamalarını videodan takip edebilirsiniz. Keyifli seyirler.

Malzemeler:

  • Bana Bi' Çay Maraton çayı 2 adet
  • Bana Bi' Çay Roket çayı 1 adet
  • 400 ml. su
  • 3-4 top karabiber
  • 1 adet portakal

Filiz Çay Nedir?

Bana Bi' Çay, 1 sene önce 0 Blog

Filiz çay, genel olarak ülkemizde çay üretimi yapan işletmelerin damak tatlarına göre hem satış hem de farklılık oluşturulması amacıyla gerçekleştirdikleri stratejik pazarlama yöntemlerinden biridir. Genel olarak çay bitkisinin farklı bölümleri mevcuttur. Nasıl ki bir meyvede tatlı kısımları daha çok veya ekşi kısımları daha yoğun bölümler varsa çayda da farklı tatlardan oluşan kısımlar mevcuttur ve her üründe olduğu gibi çay da kalite olarak gruplara ayrılmaktadır. 

Filiz çayı Türkiye’de sevilerek tüketilen demli bir çaydır ve diğer çaylarda olduğu gibi iki farklı şekilde sınıflandırılmaktadır. Birinci damak tadı olarak diğeri ise kalite ve kaliteye bağlı olarak tüketim oranıdır. Filiz çay adından da anlayabileceğimiz gibi çayın filiz bölümünden üretilir ve genel olarak belli kimselerin kullandıkları, beğenenlerin diğer çayları asla içmediği çay olarak gösterilmektedir. Bir nevi bağımlılık yaptığından bir çok kimse tarafından efsane olarak gösterilmektedir. Damak tadı için ise çok ağır olmamakla birlikte çaydanlıkların ebatlarına orantılı olarak atılarak demlendiği takdirde oldukça hoş bir tadı ve koyu kırmızı rengi bulunmaktadır.

Filiz çay herkesin damak tadına hitap eden bir çay türü değildir. Bundan dolayı, filiz çayının tutkunları asla başka çay içmedikleri gibi diğer çayları tüketenler için de farklı olarak damak tatlarına hitap etmeyebilir. Bundan dolayı, bu çayı genel olarak iş yerlerinde veya misafirleri çok olan ailelerin kullanmadıklarını belirtmekte fayda vardır. Fakat kişisel olarak içilecek ise, iş yeri için veya çok misafirleriniz yok ise, aynı zamanda damak tadınıza hitap ettiğinde sizin için ideal olan çay diyebiliriz. Beğendiğiniz takdirde zaten istesenizde bu çaydan vazgeçemeyeceksiniz. Hatta tutkunu bile olabilirsiniz.

Marketteki çay reyonlarında yüzlerce çeşit ürün bulunuyor ve bu bazen kafa karıştırıcı olabiliyor. Tüketiciler genelde Tiryaki ya da Rize gibi çay türlerini tercih ediyor ama filiz çayın da tutkunları var. Siz de farklı çaylar denemekten hoşlanıyorsanız mutlaka filiz çayı denemelisiniz. Filiz çayınızın içine birazcık da tomurcuk eklerseniz nefis bir aroması olacaktır. Afiyet olsun.  

Poşet Çayın İcadı

Bana Bi' Çay, 2 sene önce 0 Blog

Dünyanın her yerinde insanların düzenli ve severek tükettiği onlara çeşit çay günlük hayatta önemli bir yere sahiptir. Yıllarca elimizden düşürmediğimiz ve vazgeçilmezimiz haline gelen çay kültürü her toplumda önemli bir yer edinmiş; dostluğun, misafirperverliğin, samimiyetin simgesi haline gelmiştir. Çay günlük hayatta sık tüketildiği için daha pratik ve kısa sürede hazırlama yöntemlerinin tercih edilmesine sebep olmuştur. Poşet çay seçeneği hem kolayca taşınabilir hem de kısa sürede demlenebilir olma özelliği ile çay tiryakilerinin yanından ayırmadığı bir kuru erzak haline geldi. 

Siyah çay, bitki çayları, özel harman karışımlar çayın türü ne olursa olsun artık küçük poşetlerde demlenebilir ve ürünün kalitesine göre normal demleme ile eş değer aromaya erişilebilir. Sadece sallama olarak kullandığımız çayların yanı sıra büyük demliklerde tercih edebileceğimiz ve çok daha fazla bardak çay elde etmemize yarayan poşet çay seçenekleri de mevcut. Peki günlük hayatta bu kadar sık kullandığımız poşet çaylar nasıl ve kim tarafından icad edildi? Bir ihtiyaç ürünü müydü yoksa tesadüfen mi ortaya çıktı? Gelin bu soruların cevabını birlikte yanıtlayalım. 

Poşet çayın patent hakkını ilk kez, 1896'da A.V. Smith aldı fakat onun hakkında hiçbir şey bilinmemesinin muhtemel sebebi İngilizlerin çayı geleneksel yöntemle demleme alışkanlıklarından vazgeçmemesi ve bu yüzden buluşun başarısız kabul edilmesidir. 8 yıl sonra, 1904'te New Yorklu kahve tüccarı Thomas Sullivan çay ticaretine girmiş ama işler pek iyi olmadığından biraz tasarruf yapayım diye düşünmüş ve çayını tanıtmak için muhtemel alıcılara yolladığı eşantiyonlardan kısmaya karar vermiş. Çayı, eski usul bol bulamaç, torbalara doldurup yollamak yerine küçük miktarlarda, minik ipek poşetlere koyarak yollamaya başlamış. Ama alıcılar Sullivan’ın eli sıkılığını yanlış anlamış. Poşetleri kesip içindeki çayı demliğe koymaları gerekirken, poşeti olduğu gibi demliğe atıvermişler.

Siparişler gelmeye başladığında; müşteriler küçük poşetlenmiş çaydan talep edince, Sullivan farkında olmadan poşet çayın mucidi oluvermiş ve ekonomik olsun diye bulduğu çözümden ciddi paralar kazanmış. Böylelikle bu yeni icad ABD’de kısa zamanda tutulmuş. Çay tiryakileri kitleler halinde poşet çaya dönmüş ve ipek poşet de maliyetinden dolayı 1930’da yerini kağıda bırakmış. Başlangıçta poşet çayı yalnızca yemek firmaları kullanmıştır ama 1930'lara gelindiğinde, ABD'de poşet çayların çoğu evde içilmek üzere satın alınarak, evlerdeki yumurta biçimli delikli metal çay demleme süzgeçlerinin yerini almıştır.

Poşet çayın, Amerika'dan İngiltere'ye gelişi tam 50 yıl gecikmeli olmuş çünkü İngiliz çay tiryakileri bu Amerikan icadına uzun süre kuşkuyla yaklaşmışlar. Yine de bugün İngiltere'de poşet çaysız bir yaşam düşünmek çok zor, ülkede bir günde içilen 130 milyon fincan çayın %96'sı poşet. Türkiye’de de yoğun iş hayatı ve uzun demleme sürelerine zaman ayıramama durumu poşet çayın daha sık tüketilmesine sebep olmuştur. Her ne kadar siyah çayı sık sık demlikte demlesek bile geri kalan tüm bitki çaylarını genellikle poşet çay olarak tüketiyoruz. 

Poşet çaydan bu kadar söz etmişken yeni koleksiyonumuzdan bahsetmemek olmaz. Bana Bi’ Çay’ın özel harmanlanmış ve şifa dolu poşet çay koleksiyonunu keşfetmeyi unutmayın. Sindirime, uykusuzluğa, grip nezle gibi hastalıklara karşı bitki karışımlarına ve enerji veren poşet çaylara kolayca ulaşmak için hemen tıklayın! 

Çaylı Ekmek

Bana Bi' Çay, 2 sene önce 0 Tarifler

Son zamanlarda koronavirüsü salgınından dolayı çoğumuz evde çalışıyor ve mecbur kalmadıkça dışarı çıkmamaya özen gösteriyoruz. Durum böyle olunca her gün taze olarak tükettiğimiz ekmek gibi besinleri aslında dışarı çıkmadan kendimiz de yapabiliriz. Hem taze hem de sıcacık ekmek çeşitleriyle evde farklı tarifler deneyebilir, mutfaktaki yeteneklerimizi geliştirebiliriz. Sürekli evde olduğumuz için market alışverişlerinin sıklaşması devamlı dışarı çıkma ihtiyacı yaratıyor bunun farkındayız. Yine de salgını kontrol altına alana dek ekmek gibi besinleri evde yaparak ve kalabalık alanlardan uzak durarak sevdiklerimizi koruyabiliriz. Pratik bir o kadar da lezzetli mis gibi çay kokan farkı bir ekmek denemeye ne dersiniz? Gelin bu nefis ekmek tarifine birlikte bakalım.

Malzemeler:

  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı demli çay
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un

Nasıl Yapılır? 

Ekmek yapmanın püf noktası sıvıların mutlaka ılık olmasıdır. Yaş maya ılık ısı sayesinde aktive olur ekmeğin kabarmasını sağlar. Ilık demli çayı ve yine ılık yarım su bardağı sütü bir paket yaş maya ile iyice karıştırın. Mayanın erimesini sağlayın. Üzerine tuz ilave edin karışım toparlanıp hamur haline gelene dek un ekleyin. Un ilave ederken hamurun çok sert olmaması gerekiyor bu yüzden yavaş yavaş ekleyin ve hamur kulak kıvamına gelene dek iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatarak pişirmeden önce yarım saat kabarmaya bırakın. Daha sonra hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve üzerine bıçakla kesikler atın. 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakikaya yakın pişirin. Çok daha fazla kızarmış bir ekmek istiyorsanız pişirme süresini uzatabilirsiniz. Sıcacık ekmeğinizin yanın tereyağı ve nefis demli bir çay almayı unutmayın. Afiyet olsun. 

Antiseptik Bitki Çayları

Bana Bi' Çay, 2 sene önce 0 Tarifler

Virüs ve bakterilerin yol açtığı ağır bir salgınla mücadele ettiğimiz bu günlerde; bağışık sistemini güçlendiren, boğaz ağrısı, öksürük ve balgam gibi rahatsızlıkları hafifleten şifalı bitkilerden yardım almalıyız. Ağız ve bademciklere tutunan virüsleri temizlemek için kullanabileceğimiz bir çok antiseptik bitkiler var. Bu bitkiler nefis aromalarının yanı sıra boğazdaki ağrıları, öksürüğü, bademcik problemlerini hafifletiyor. Bağışıklığı da güçlendiren bu bitkiler olası hastalıkların daha hafif seyretmesine yardımcı oluyor. Gelin bu şifa dolu bitkilere daha yakından bakalım. 

1- Adaçayı

Adaçayının yapraklarında bulunan doğal antibiyotik özellikli etkin maddeler suda çözünür. Bu nedenle sıcak suda demlenip günlük 2 fincan kadar tüketilebileceği gibi gargara olarak da kullanılabilir. Hem bakterilerin çoğalmasını engelleyecek hem de öksürüğün hafiflemesine yardımcı olacaktır.

2- Nane

Nane çayının içeriğinde bulunan uçucu bileşenler boğazın yumuşamasına ve kuruluğun giderilmesine yardımcı oluyor. Yeşil çay, zencefil çayı gibi çaylarla birlikte demlendiğinde ise antioksidan kapasitesi artıyor. Fakat reflü problemi olan kişilerin dikkatli tüketmesinde ve günde 2 fincanı geçmemesinde fayda var.

3- Nar Kabuğu 

Narın kabuğunda bulunan polifenolik bileşenler boğaz enfeksiyonlarına neden olan bakterilerin etkinliğini azaltarak boğaz ağrısına çözüm oluyor. Fakat kabuk kısmında bulunan alkoloid fazla tüketildiğinde besinsel zehirlenme benzeri etkilere ve kalp atım hızında artışa neden oluyor. Bu nedenle günlük olarak 2 çay kaşığı kurutulmuş nar kabuğu yeterli. Üzerine 1 bardak su ilave ederek kapalı ve mümkünse cam bir fincanda 10 dakika demleyerek içebilirsiniz.

4- Ihlamur 

Ihlamur, boğazda oluşan tahrişlerin önüne geçerken; ağrı kesici ve yangı giderici etkisi ile tahriş olan alanın onarımına yardımcı oluyor. Ancak ıhlamura ilave edilen şeker, çaydaki etkili bileşenlerle reaksiyona girebiliyor ve ıhlamurun etkisini azaltabiliyor. Bu nedenle şeker yerine bal ilave edilebilir ve etkisini azaltmamak adına çayın sıcaklığı 40 derecenin altında olmalıdır. Günlük 2-3 fincan kadar tüketilebilir.

5- Karanfil 

Karanfilin içeriğinde bulunan öjenol isimli uçucu bileşen yangıyı gideriyor. Ağız, boğaz yolu enfeksiyonlarında ise antiseptik ve ağrı giderici olarak görev alıyor. Çiğneyerek tüketebileceğiniz gibi günlük olarak içilen çayların içerisine de ilave edebilirsiniz.

6- Meyan Kökü 

Saponin tipi bileşenler ile balgamın sıvılaşmasını sağlayarak atılmasına yardımcı olur. 3 bardak suya 3 tatlı kaşığı meyan kökü ilave edip, 15 dakika demledikten sonra günlük olarak içebilir veya gargara olarak kullanabilirsiniz.

7- Zencefil 

Antioksidan kapasitesi oldukça yüksek olup enfeksiyondan sorumlu bakterilerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Yeşil çay ile birlikte günde 1-2 fincan içerek antioksidan kapasitesi yükselebileceği gibi; 1 çay kaşığı toz zencefili, 1 tatlı kaşığı bal ile macun haline getirip de yiyebilirsiniz. Ancak kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız veya safra kesenizde taşınız varsa bu karışımlardan bir tüketmemelisiniz.

8- Okaliptüs 

Okaliptol adlı bileşeni ile ağız ve boğaz yolunu dezenfekte ederek öksürüğün hafiflemesine yardımcı oluyor. Fakat uçucu bileşenlerden yeterli seviyede yararlanmak adına demleme tekniği oldukça önemli. Kapalı bir bardakta veya demlikte demlenmeli ve uçucu bileşenlerin kaybına engel olunmalıdır. Günlük 1-2 fincan kadar tüketilebilir.

9- Toz Karabiber 

Bağışıklık sistemini güçlendirici birçok etken maddeye sahip karabiberin öksürüğün giderilmesine yardımcı etkileri de mevcut. 1 çay kaşığı toz karabiberi 1 yemek kaşığı bal ile birlikte karıştırıp macun olarak tüketebileceğiniz gibi bu karışımı 1 fincan suda demleyerek çay olarak da içebilirsiniz Balgam akışını hızlandıracak ve öksürüğü dindirecektir. Fakat gastrit, reflü, ülser gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarınız varsa tüketim dozu konusunda dikkatli davranmanızda fayda var.

10- Anason

Öksürük ve soğuk algınlığından korumaya yardımcı olduğu gibi öksürüğün kolay atlatılmasına da yardımcı olan bitkilerden birtanesidir. 1 çay kadar anason 1 fincan suya katılarak ağzı kapalı bir şekilde 10-15 dakika demlenmeli ve o şekilde tüketilmelidir. Günlük 2 fincan kadar yeterli olacaktır.

Yeşil Çaylı Dondurma

Bana Bi' Çay, 2 sene önce 0 Tarifler

Havalar yavaş yavaş ısınmaya, cıvıl cıvıl yaz güneşi kendini göstermeye başladı. Özellikle son birkaç gündür sıcacık bir hava var. Güneşli günlerin en lezzetli ve hafif tatlısı dondurma da yeniden evlerimizde yerini aldı. Kısa bir süre sonra sokaklarda, restoranlarda, kafelerde rengarenk dondurma tezgahları yine çeşit çeşit lezzetlerle dolacak. Çilekli, limonlu, karamelli yüzlerce çeşit dondurma mis gibi kokarak hepimizin iştahını açacak. Son yıllarda farklı lezzetler arayan ve daha önce hiç denemediğiniz çeşitlerde dondurma üreten şeflerin bu yıl favorisi çok daha hafif ve sağlıklı tarifler. Sadece lezzetli olması da yetmiyor aynı zamanda ürünlerin sindirim sistemine, ödeme, farklı rahatsızlıklara iyi gelen formüllere sahip olmasını amaçlıyorlar. Biz de sizin için hem çok lezzetli hem de arındırıcı nefis bir dondurma tarifi hazırladık. Yeşil çayın detoks etkisi yaratan yüksek antioksidan özelliği sayesinde tatlı krizlerini hafif ve sağlıklı bir kaçamakla atlatabilirsiniz. Rengiyle ve aromasıyla büyüleyen yeşil çaylı dondurma tarifine gelin birlikte bakalım.

Malzemeler      

  • 2.5 su bardağı tam yağlı süt
  • 2 yemek kaşığı yeşil çay
  • 2 su bardağı sıvı krema
  • 4 büyük yumurta sarısı
  • 185 gr. toz şeker
  • 3 yemek kaşığı bal
  • Not: Eğer dökme toz çay kullanıyorsanız 2.5 su bardağı süt, eğer poşet çay kullanıyorsanız 2 su bardağı az süt kullanmalısınız.

Nasıl Yapılır?

  • Büyük bir kapta sütü orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın. Kaynayan sütü ateşten indirin ve yeşil çayı ekleyin. Sütü oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına koyun ve 12 saat bekletin.
  • İçindeki çayları süzdüğünüz sütü tencereye alın ve kremanın ¾’ünü ekleyip 5 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta önce yumurta sarılarını sıvı krema kıvamına gelene kadar (10-15 dakika) mikser yardımı ile çırpın. İçine şeker ve kalan kremayı ekleyin, tencereden yarım bardak kaynamış sütten de karışıma ekleyip 5 dakika kadar daha çırpın. Çırptığınız karışımı süte ekleyin, içine balı da ekledikten sonra ağır ateşte 10 dakika kadar daha kaynatın.
  • Şimdi karışımı hızla soğutmanız gerekiyor. Bunun için dondurma karışımınızı önce başka bir kaba sonra da o kabı içi buzlu su dolu başka bir tencereye alın ve soğuyana kadar karıştırın. Daha sonra karışımınızın ağzını hava almayacak şekilde streç film ile kapatın. (Streç dondurmanın üst yüzeyine değmeli)
  • 3-4 saat buzlukta bekleyen dondurmanızı artık kıvama getirme zamanı. Bunun için dondurmanızı 4 saatin sonunda her yarım saatte bir buzluktan çıkararak karıştırın ve tekrar  buzluğa koyun. Bu işlemi dondurmanızı yemek istediğiniz kıvama gelene dek yapın.
  • Yaptığınız dondurmayı 2 gün boyunca tazeliğini koruyarak tüketebilirsiniz.

Çaylı Narlı Kurabiye

Bana Bi' Çay, 2 sene önce 0 Tarifler

Bereketin ve soğuk ayların simgesi nar lezzeti ve vitaminleriyle tam bir şifa deposu. Sadece meyve olarak değil pek çok tatlıda severek tükettiğimiz naz bu sefer de çayla buluşarak sıcacık bir kurabiye oluyor. Siyah çayın zengin aroması ve narın iştah açan görüntüsü hem size hem de sevdiklerinize özel bir atıştırmalık olacak. Gelin bu nefis kurabiyenin tarifini birlikte deneyelim.

Malzemeler:

  • 110 Gram Tereyağı
  • 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Çorba Kaşığı Üzüm Pekmezi
  • 1 Adet Oda Sıcaklığında Yumurta
  • 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Un
  • 1 Çimdik Tuz
  • 1/2 (Yarım) Çay Kaşığı Karbonat
  • 1 Çorba Kaşığı Kuru Siyah Çay
  • 1/2 (Yarım) Su Bardağı Ayıklanmış Nar Taneleri

Nasıl Yapılır?

Tereyağını tavada bir miktar eritin ama kesinlikle tamamen eritmeyin. Ilıyınca miksere alıp krem kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri ve pekmezi ekleyip 2 dakika çırpın. Yumurtayı da ekleyin ve 2 dakika daha çırpın. Unu, tuzu ve karbonatı da eleyip çayı serpin. Sadece karışana kadar spatula ile karıştırın.Narı da ekleyin ve karışana kadar karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın nazikçe yuvarlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin. 10 dakika buzlukta dinlendirdikten sonra, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin ılık olmasını bekledikten sonra sıcacık bir fincan çayla birlikte servis edebilirsiniz afiyet olsun. 

Malezya’nın Mistik Çay Bahçeleri

Bana Bi' Çay, 2 sene önce 0 Yeşil Rota

Öyle bir yer düşünün ki her yer göz alabildiğine yeşil. Yemyeşil ormanların içinden geçerken kendinizi birden yemyeşil çay bahçelerinde buluyorsunuz. Gördüğünüz manzara karşısında büyüleniyorsunuz ve gerçek mi değil mi anı sorgulamaya başlıyorsunuz. Çay bahçeleri, çilek tarlaları, arı çiftliği, kelebek parkı her şey o kadar doğal ve güzel ki şehir yaşamına geri döneceğiniz gün gelmesin, zaman burada dursun istiyorsunuz. Günün birinde yolunuz Malezya’ya düşerse bu duyguları doya doya yaşayacaksınız. Malezya çarpıcı plajları, adaları, şelaleleri, eğlence parkları, havalı plaj tatil yerleri ve heyecan verici su sporları ile ünlüdür. Fakat Malezya'nın da yemyeşil ve son derece doğal, ödüllü çay bahçeleri vardır. Gelin bu büyüleyici çay bahçelerini birlikte keşfedelim. 

Başkent Kuala Lumpur’un yaklaşık 200 kilometre kuzeyinde bulunan Cameron Highlands, Malezya’nın en yeşil bölgelerinden biri. Deniz seviyesinden yaklaşık 1900 metre yükseklikte bulunduğu için özellikle sıcak günlerde serinlemek isteyenlerin ve turistlerin gözdesi. Cameron Highlands, ismini 1885 yılında bir haritalama gezisi sırasında buraları dolaşan William Cameron’dan almış. Bölgenin gelişmesi ise 1925’te Sir George Maxwell’in burayı ziyaret etmesi ile başlamış. Malezya için oldukça önemli olan bu bölge büyüleyici çay bahçelerine ev sahipliği yapıyor. İşte o çay bahçeleri:

BOH Ödüllü Çay Tarlası 

1200 hektarlık çay bahçelerinin üzerinde yayılan BOH, Malezya'daki en büyük ve en popüler çay tarlalarından biridir. Adı, Fujian Eyaleti'nin ülkedeki tepeleri olan 'Bohea'den geliyor. BOH Tea Plantation, 1929'ten beri çayın en kaliteli ürünlerinden birini üretme mirasını taşıyor ve kendi markasını otantik çay çeşitleri yetiştiren, işleyen, paketleyen ve pazarlayan dünyadaki prestijli entegre çay şirketlerinden biri olarak ünleniyor. Yuvarlanan arazinin gerçeküstü manzarasının keyfini çıkarın ve ayrıca hediyelik eşya dükkanında özel çay çeşitlerini tatmadan önce ilgi çekici fabrika turuna katılın.

Cameron Tea Plantation

Cameron Tea Plantation'a adım atarken egzotik çayın sarhoş edici aromasını hissedin. Bharat Tea Estate olarak bilinen bu yeşil yemyeşil çay tarlası son derece muhteşem ve zihni ve ruhu canlandırıyor. Uttar Pradesh'in ticari sınıf bir ailesinin sahibi olan Cameron Tea Plantation, 1933'ten beri faaliyettedir ve Malezya'daki en büyük ikinci çay tarlasıdır. Etkileyici doğayı takdir etmekten başka, etrafta bir tane hediyelik eşya dükkanını ziyaret edebilir ve egzotik çeşitli yayla çayları ile çay kekleri, kremalı ve çilekli reçelli çörekler tadabilirsiniz.

Gaharu Tea Valley 

Özel bir melez Aquilaria'nın 200,000 ağaçlarından oluşan Gaharu Tea Valley, 300 dönümüne yayılmış bir başka Malezya çay plantasyonudur. Gaharu Tea Valley, Malezya'da, Gaharu Çin Seddi ile görkemli bir konumdadır. İlginç bir şekilde, Gaharu Tea Valley ayrıca Malezya'nın Organik Gaharu plantasyonunda öncü olmak için Malezya Rekorlar Kitabı ile rekoru elinde tutuyor.

Siz de bu yemyeşil çay yamaçlarını yakından görmek ve nefis sütlü The Tarik harmanını yerinde denemek için mutlaka Malezya’yı ziyaret edin. 

Metabolizma Hızlandırıcı Çay Tarifi

Bana Bi' Çay, 2 sene önce 0 Tarifler

Metabolizmamız kış aylarında ve ilerleyen yaşlarda yavaşlamaya başlar. Yavaşlayan metabolizma hızı kilo almamıza ve vücudumuzun ödem tutmasına neden olur. Özellikle kış aylarında yediklerimizin değişmesi ve gün içinde hareketli hayatımızın yavaşlaması fazla kalorilerin birikmesine yol açar. Bu gibi durumlarda sindirim sistemini rahatlatmaya ve yağ yakımını hızlandırmaya yönelik özel çaylar imdadımıza koşar. Sadece metabolizma hızını artırmakla kalmaz aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirirler. Bitkilerin şifalı özleriyle ödemlerden kurtulmanız ve fazla yağları yakmanız için nefis bir çay karışımı hazırladık. Bu çay tarifi sayesinde hem hastalıklardan korunacak hem de metabolizmanızı hızlandıracaksınız. İşte o mucizevi tarif:

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı yeşil çay
  • 1 tatlı kaşığı mate 
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 adet limon

Yapılışı:

Yeşil çay ve mate yapraklarını iyice harmanlayın üzerine kuru kekik, zencefil ve tarçını ekleyin. İyice karıştırdığınız kuru karışıma limonu dilimleyin. İçme suyunu mikroplardan arınana dek kaynatın. Kaynamış suyu karışıma ekleyin ve çay karışımıyla birlikte 3-4 dakika kadar daha kaynatın. 4-5 dakika dinlendirdikten sonra çayınız hazır. Çayı şekersiz olarak tüketmenizi tavsiye ederiz. Bu çay karışımı yüksek kafein oranı içermektedir bu yüzden; kalp krizi, kalp ritim bozukluğu ya da yüksek tansiyonunuz varsa hekiminize danışmadan tarifi denemeyin. Her şeyin başı sağlık, afiyet olsun. 

Taze Meyveli Kış Çayı

Bana Bi' Çay, 2 sene önce 0 Tarifler

Soğuk kış günlerinde grip, nezle gibi hastalıklardan korunmak için bol bol C vitaminine ve antiseptik bitkilere ihtiyaç duyarız. Yediğimiz sebzelerin yanı sıra sağlıklı bir kış geçirmek için meyve ve bitki çayı da tüketmeye özen göstermeliyiz. Sıcacık çay yapraklarına tatlı taze meyvelerle renk katmaya ve bol bol vitamin almaya sizin için hazırladığımız özel kış çayı karışımını deneyerek başlayabilirsiniz. İşte bol vitaminli taze meyveli kış çayı tarifimz:

Malzemeler:

Nasıl Yapılır? 

Tüm meyveleri dilimleyip demliğin dibine yerleştirin. Üzerine çayları ekleyin. İyice kaynattığınız sıcak suyu karışıma ilave edin. Daha sonra demliği ocağa alarak 5-6 dakika kaynatın. Ocağın üzerinde çok fazla kalmamasına özen gösterin fazla kaynayan yaprak besin değerini kaybeder. 1-2 dakika dinlendirdikten sonra sıcacık kış çayınız hazır. Afiyet olsun!