fbpx

Organik Çaylı Milkshake

Bana Bi' Çay, 8 ay önce 0 Tarifler

Yaz meyveleriyle nefis uyum sağlayan ve buz gibi lezzetiyle ferahlatan milkshake’i bir de daha farklı denemeye ne dersiniz? Normalde dondurma ile hazırlanan milkshake yoğurt, süt ve meyvelerle hazırlandığında hem hafif hem de besleyici bir hal alıyor. Dondurmasız yapılan bu karışıma son zamanlarda smoothie ismi veriliyor. Aslında milkshake’den tek farklı içerisinde dondurma olmaması ve yulaf, keten tohumu gibi tahıllar eklenebilmesi. Biz de sizler için arındırıcı antioksidan kaynağı nefis bir milkshake tarifi hızlardık. Tarifin içerisindeki matcha ve çilekler yüksek antioksidan özelliği ile ödemi, vücuttaki zararlı toksinleri atmanıza yardımcı olur. Yoğurt tokluk hissi yaratarak kilo kontrolü sağlar. Bal ise tatlı krizlerine birebirdir. Siz de hemen tarifi izleyerek kolayca deneyebilirsiniz.  

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı çilekli matcha 
  • 1 su bardağı yağsız süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı çilek püresi
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı bal

Yapılışı:

Rondonun ya da shakerın içine sütü, yoğurdu, matchayı, çilek püresini, vanilya ve balı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Biraz tadın ve şekerini kontrol edin, tatlılık oranını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Sağlıklı ve hafif milkshake’iniz hazır afiyet olsun!   

Not: Daha yeşil bir renk elde etmek istiyorsanız çilek püresi yerine muz parçaları tercih edebilirsiniz. Evde olan her meyveyi değerlendirebilirsiniz. İçeceğinizin üzerini matcha tozu ya da meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Earl Grey Latte

Bana Bi' Çay, 9 ay önce 0 Tarifler

London Fog Tea olarak da bilinen ve İngiltere’de çok popüler olan sütlü Earl Grey çayı buzlu ya da sıcak olarak tüketilen nefis bir içecektir. Yapımı oldukça basit ve aroması son derece yüksektir. Kahveden sıkıldıysanız ya da çayla farklı deneyimler yaşamak istiyorsanız Earl Grey Latte tam size göre! Sütlü çay geleneği yıllardır İngiltere’de varlığını koruyor. Artık sadece orada değil dünyanın her yerinde sevilen bir ikili haline gelen süt ve çay bir arada yüzlerce farklı tarife dönüşüyor. Hatta sütlü çaylar doyurucu olma özelliği ile birçok diyette ara öğün olarak kullanılıyor. Eğer süt midenizi dokunuyor ise tarifler laktozsuz, yağsız sütlerle yapılarak bu sorun da ortadan kaldırılıyor. Üstelik süte alerjiniz varsa artık badem sütü, Hindistan cevizi sütü ve benzeri ürünlerle yeni tarifler geliştirilerek herkes için özel seçenekler oluşturuluyor. Bizler de bugün nefis bir latte tarifi hazırladık. Süte alerjisi olan takipçilerimiz badem ya da Hindistan cevizi sütü tercih edebilir. İnek sütü ağır geliyor ise laktozsuz süt tercih edebilirsiniz. 

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı lavantalı ya da sade earl grey çayı
  • 250 ml. süt 
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 1-2 damla vanilya şurubu ya da 1 çay k. şekerli vanillin

Yapılışı

Öncelikle 1 tatlı kaşığı earl grey çayını sıcak suyla demlenmeye bırakın. 250 ml sütü boş bir kavanoza alın ve içine şekeri, vanilini ekleyin kapağı kapatarak kavanozu süt köpük köpük olana kadar sallayın. 3-4 dakika boyunca çalkalanan ve köpüren sütü servis bardağına alın. Köpüklü sütün üzerine demlenmiş çayı süzerek ekleyin. Dilerseniz bu tarife buz ekleyerek soğuk latte yapabilir ya da orjinalindeki gibi sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 

Not: Sütü soğuk köpürttüğümüz için demlediğimiz çayın mutlaka çok sıcak (kaynar) olması gerekiyor.  

Çilekli Çaylı Dondurma

Bana Bi' Çay, 9 ay önce 0 Tarifler

Sıcak yaz aylarında hepimizin severek tükettiği dondurma aslında daha masum ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olabilir. Büyük küçük demeden herkesin bayıla bayıla yediği bin bir çeşit dondurmalardan biri de yoğurtlu dondurma! Diyet yaparken ya da formunuza dikkat ederken gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz buz gibi yoğurtlu dondurmalar o kadar çok seviliyor ki sadece bu işi yapan markalar bile var. Öncelikle yurt dışında çok popüler olan yoğurtlu dondurmalar çeşitli meyve ve aromalarla tatlandırılarak bildiğimiz dondurma lezzetini aratmıyor. Şeker oranı yine elbette sıfır olmamakla birlikte alışık olduğumuz dondurmalardan daha sağlıklı. Bal, pekmez gibi ürünlerle tatlandırarak doğal şekerden de yararlanabiliriz. 

Sadece meyve ve yoğurt yetmez binlerce çeşit dondurmanın arasında nefis çaylı ürünler de yer alıyor artık. Yeşil çaylı, hibiskuslu, matchalı, rooiboslu farklı bir sürü dondurma var. Daha önce sizin için sütten yapılan çaylı bir dondurma tarifi hazırlamıştık. Bugün ise yoğurt, çilek ve nefis maraton harmanından hem lezzetli hem de sağlıklı bir dondurma hazırlayacağız. Siz de malzeme listeni hemen hazırlayın keyifli seyirler!  

Malzemeler:

  • 250 gr. taze çilek
  • 2 adet Maraton çayı 
  • 100 ml. sıcak su
  • 500 gr. yoğurt
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1 paket şekerli vanilin

Yapılışı:

Önce 2 adet maraton çayını 100 ml. sıcak su ile demlenip soğumaya bırakıyoruz. Doğrayıcının (rondo) içine çilekleri, yoğurdu, pudra şekerini, balı, vanilini, soğumuş çayı ekleyip pürüzsüz kıvam alana dek parçalıyoruz ve karıştırıyoruz. İyice karışan ve homojen bir hal alan karşımı buzluğa atacağımız kaba alıyoruz. Hazırladığımız dondurma harcını buzluktan 1 saat sonra çıkarıp karıştırıyoruz ve yeniden donduruyoruz. Bu işlemi 2-3 kez tekrar ediyoruz. Ertesi gün köpük köpük dondurmamız hazır. Afiyet olsun!