fbpx

Rooibos’lu Cupcake

Bana Bi' Çay, 12 ay önce 0 Tarifler

Çay saatlerinin ve akşam kaçamaklarının vazgeçilmezi tatlı mı tatlı cupcake’lere bir yenisini ekledik sizlere Rooibos aromasıyla benzersiz bir tarif hazırladık. Rooibos hoş kokusu ve enerji deposuyla kış aylarında elimizden düşürmediğimiz bir çay, bağışıklık sistemimizi güçlendiren bileşenleriyle de bizi daima hastalıklardan koruyor. Hem lezzeti hem de faydası saymakla bitmeyen Rooibos’dan nefis cupcakeler yapmak için siz de hemen tarifimizi deneyin!

Kek için malzemeler: 

  • 3 çorba kaşığı Rooibos
  • 3/4 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kakao 
  • 3/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • 14 çorba kaşığı tereyağı 
  • 115 gr. bitter çikolata
  • 1,25 su bardağı şeker
  • 4 yumurta

Krema için malzemeler:

  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1,5 çorba kaşığı Rooibos
  • 2,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1/2 tatlı kaşığı kakao
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 1/4 tatlı kaşığı vanilya

Nasıl Yapılır? 

Keki için kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Bitter çikolatayı benmari usulü ile eritin ve ateşten alıp içine şekeri ekleyin. Tereyağını mikserde kar haline gelene kadar çırpın yumurtaları içine teker teker ekleyin. İlk olarak çikolatalı karışımı sonrasında kuru karışımı ekleyin ve cupcake kağıtlarının ¾’ü dolacak şekilde doldurup. 175 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. 

Kreması için tereyağını kar haline gelene kadar çırpın ve içerisine şekeri, çayı, zencefili ve kakaoyu ekleyin. Sütü ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpın ve en son vanilyayı ekleyin. Pişen keklerin üzerine krema sıkacağı ile hazırladığınız kremayı dilediğiniz şekilde sıkın. Keklerin yanına sıcacık bir çay demlemeyi unutmayın afiyet olsun.