fbpx

Earl Grey Latte

Bana Bi' Çay, 11 ay önce 0 Tarifler

London Fog Tea olarak da bilinen ve İngiltere’de çok popüler olan sütlü Earl Grey çayı buzlu ya da sıcak olarak tüketilen nefis bir içecektir. Yapımı oldukça basit ve aroması son derece yüksektir. Kahveden sıkıldıysanız ya da çayla farklı deneyimler yaşamak istiyorsanız Earl Grey Latte tam size göre! Sütlü çay geleneği yıllardır İngiltere’de varlığını koruyor. Artık sadece orada değil dünyanın her yerinde sevilen bir ikili haline gelen süt ve çay bir arada yüzlerce farklı tarife dönüşüyor. Hatta sütlü çaylar doyurucu olma özelliği ile birçok diyette ara öğün olarak kullanılıyor. Eğer süt midenizi dokunuyor ise tarifler laktozsuz, yağsız sütlerle yapılarak bu sorun da ortadan kaldırılıyor. Üstelik süte alerjiniz varsa artık badem sütü, Hindistan cevizi sütü ve benzeri ürünlerle yeni tarifler geliştirilerek herkes için özel seçenekler oluşturuluyor. Bizler de bugün nefis bir latte tarifi hazırladık. Süte alerjisi olan takipçilerimiz badem ya da Hindistan cevizi sütü tercih edebilir. İnek sütü ağır geliyor ise laktozsuz süt tercih edebilirsiniz. 

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı lavantalı ya da sade earl grey çayı
  • 250 ml. süt 
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 1-2 damla vanilya şurubu ya da 1 çay k. şekerli vanillin

Yapılışı

Öncelikle 1 tatlı kaşığı earl grey çayını sıcak suyla demlenmeye bırakın. 250 ml sütü boş bir kavanoza alın ve içine şekeri, vanilini ekleyin kapağı kapatarak kavanozu süt köpük köpük olana kadar sallayın. 3-4 dakika boyunca çalkalanan ve köpüren sütü servis bardağına alın. Köpüklü sütün üzerine demlenmiş çayı süzerek ekleyin. Dilerseniz bu tarife buz ekleyerek soğuk latte yapabilir ya da orjinalindeki gibi sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 

Not: Sütü soğuk köpürttüğümüz için demlediğimiz çayın mutlaka çok sıcak (kaynar) olması gerekiyor.