fbpx

Limonlu Adaçaylı Kurabiye

Bana Bi' Çay, 1 sene önce 0 Tarifler

Adaçayı özellikle kış aylarında sık tercih ettiğimiz ve severek içtiğimiz şifalı bir çaydır. Faydaları ise saymakla bitmez. Adaçayı depresyona iyi gelir, zararlı toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar, beyin fonksiyonlarını geliştirir, bronşit ve astım belirtilerini hafifletir, karaciğeri temizler, idrar yolu enfeksiyonunun tedavisine yardımcı olur, aşırı terlemeyi ve stresi azaltır, menopoz sonrası belirtileri hafifletir, saçların beyazlaşmasını yavaşlatır, hafızayı güçlendirir, boğaz ağrısını alır, sindirim sistemini korur ve daha pek çok hastalığa iyi gelir. Vücuda faydalarının yanı sıra evlerde böceklere ve kötü enerjiye karşı tütsü olarak kullanılır. Şifa deposu adaçayını hem içecek olarak hem de yemeklere lezzet veren nefis bir baharat olarak da kullanabilirsiniz. Et yemeklerine, tavuklara, patatesli tariflere yüksek aromasıyla lezzet katar. Çeşit çeşit yemekte kullanılan adaçayını tatlılarda da tercih edebilirsiniz. Keklere, pastalara, hafif yulaflı barlara, kurabiyelere ekleyerek farklı tarifler oluşturabilirsiniz. Biz de sizler için bol C vitaminli ve adaçaylı nefis bir kurabiye hazırladık. Yeni tatlardan hoşlanıyorsanız mutlaka göz atmalısınız.  

Malzemeler:

  • 1 Su Bardağı Tereyağı
  • Yarım Su Bardağı Toz Şeker
  • 3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
  • 1 Tatlı Kaşığı Rendelenmiş Limon Kabuğu
  • 1 Çay Kaşığı Vanilya Esansı
  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Kuru Adaçayı
  • Bir Tutam Tuz

Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir kasede tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. 
  • Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin. Kuru adaçayı ve tuzu ekleyin. 
  • Hamurun üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgaha yayın. 
  • Merdane yardımıyla açın ve kurabiye kalıplarıyla dilediğiniz şekli verin. 
  • Yağladığınız tepsiye kurabiyeleri hafif aralıklarla dizin. 
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif kızarana kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
  • Nefis ve taze bir çay demleyerek kurabiyelerinizi ılık servis edin. Afiyet olsun!

Tam Buğdaylı Kek Tarifi

Bana Bi' Çay, 1 sene önce 0 Tarifler

Çayınızın yanında hem besleyici hem de hafif bir lezzet arıyorsanız Tam Buğdaylı Kek’e bayılacaksınız.  Beş çaylarının vazgeçilmezi nefis keklere yeni bir lezzet kazandıran tam buğday unu, besleyici özelliğiyle tatlı ve en sağlıklı alternatiflerden biridir. Evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz bu tarifin yanına sıcacık ve taptaze bir çay demlemeyi unutmayın! 

Tam Buğdaylı Kek Tarifi

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı pekmez
  • Yarım su bardağı zeytinyağı 
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2.5 su bardağı tam buğday unu
  •  5-6 adet kayısı kurusu
  • 1 küçük fincan kuru üzüm
  • 3 adet orta boy rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı ufak doğranmış ceviz
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz 

Yapılışı: 

  1. Fırını 175 dereceye getirip ısınmaya bırakın. Normal ölçülerde yuvarlak ya da dikdörtgen kalıbınızı çok az yağlayın.
  2. Kayısıları küp küp doğrayın. İçine tarçın, ufalanmış ceviz, kuru üzüm, rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın ve kenarda bekletin.
  3. Yumurtaları kırın, 1 çay kaşığı tuzu ekleyin, iyice köpürüp beyazlaşana kadar çırpın.
  4. Karışımın içine zeytinyağı, pekmez ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  5. Karışıma unu eleyerek ekleyin. Üzerine kabartma tozu ve karbonatı ekleyerek karıştırın
  6. Daha önce hazırladığınız kuru meyveli karışımı da ekleyerek iyice karıştırın.
  7. Karışımı yağlanmış kalıba boşaltıp, önceden 175 derece ısıttığınız fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. 
  8. Kekinizi kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin. Soğuyan kekinizi mis gibi taze demlenmiş siyah çayla servis edebilirsiniz.  Afiyet olsun.